Se restaurer, se reposer
Table et détente
Une cuisine du Valais, simple et de saison, servie dans la stube ; et pour finir la journée, un sauna en bois face aux sommets.
Le matin
Un petit-déjeuner du terroir.
Pain de campagne, beurre de la vallée, fromages d’alpage, viande séchée, œufs, galettes de pommes de terre et confitures de producteurs voisins : le buffet change avec les saisons.
Il se prend dans la stube, de 07:00 à 10:30, ou sur la terrasse aux beaux jours. Les régimes particuliers (sans gluten, végétarien, végétalien) sont préparés sur demande.
Le soir
Le restaurant, entre boiseries et braise.
La carte est courte et change selon les arrivages : soupe du jour, röstis, croûte au fromage, viande de la région, et la raclette au feu de bois, servie à volonté de pommes de terre et de cornichons.
La cave propose une sélection de vins du Valais, au verre ou à la bouteille : fendant, petite arvine, pinot noir et cornalin. Le restaurant est ouvert aux hôtes comme aux personnes de passage, sur réservation.
À la carte
Quelques repères de prix.
Matin et midi
Petit-déjeuner du terroir
Buffet, par personne
CHF 24.–
Plat du jour
Servi de 12:00 à 14:00
CHF 26.–
Croûte au fromage
Pain de seigle, fromage d’alpage, œuf
CHF 28.–
Soir
Raclette au feu de bois
Par personne, pommes de terre et accompagnements
CHF 38.–
Viande séchée du Valais
Assiette à partager
CHF 24.–
Plat de saison
Selon le marché
Dès CHF 26.–
Prix en francs suisses, TVA incluse. Prix fictifs, à titre de démonstration.
Détente
Le sauna, après la marche ou les pistes.
L’espace détente occupe le sous-sol de la maison. Un sauna en bois clair, une salle de repos tournée vers les sommets et une tisanerie accueillent les hôtes de 16:00 à 21:00, sans supplément.
Les massages se réservent à la réception, au plus tard la veille. Une cabine reste disponible pour les soins en couple.
L’espace détente
Ce que l’on y trouve.
Sauna en bois
Cabine de six places en épicéa, à 80 degrés, avec seau et louche.
Inclus
Salle de repos
Lits de repos, couvertures de laine et grande baie face aux sommets.
Inclus
Tisanerie
Tisanes de la région, fruits secs et eau de source à volonté.
Inclus
Massage du dos et des jambes
Après une journée de marche ou de ski, sur réservation.
CHF 95.– · 50 min
Questions
Table et détente : vos questions.
Faut-il réserver une table ?
Pour le dîner, oui : la stube compte une trentaine de places. Les hôtes peuvent réserver à la réception, jusqu’à 17:00 le jour même.
Proposez-vous des plats végétariens ?
Oui, chaque jour : un plat végétarien figure à la carte, et la cuisine adapte ses plats sur demande, avec un peu d’avance.
Les enfants peuvent-ils entrer au sauna ?
Accompagnés d’un adulte, dès 12 ans. Une plage horaire réservée aux familles est proposée le dimanche après-midi.
Réserver
Votre séjour commence ici.
Dites-nous vos dates et le nombre de personnes : nous vous proposons une chambre dans la journée, sans engagement.
ou par téléphone : +41 27 000 00 18